Poniżej przepis na koktajl malinowy [pierwszy "kulinarny" wpis na blogu].
Potrzebujemy;
- ok. 0,8- 1 kg malin świeżych i czystych
- 2 opakowania jogurtu naturalnego po 180g każdy [osobiście używam jogurtu firmy Zott], może także być kefir, maślanka
- 3 płaskie łyżki stołowe cukru
- ok. 120ml mleka [ja używam tego 3,2%]
- ok. 150ml śmietany 30% [jeżeli chcesz, możesz zastąpić to "lżejszą" śmietaną, lub 50ml mleka i 100ml jogurtu]
- ok. 60ml syropu malinowego [może być gotowy, kupiony w sklepie]
- opcjonalnie 2 łyżki stołowe syropu waniliowego lub łyżka stołowa cukru waniliowego
Proste i szybkie. Do zmiksowania wszystkich składników używam miksera do koktajli, który jest już wiekowy, lecz nadal świetnie się spisuje. Można również użyć blendera lub innego urządzenia do rozdrabniania i miksowania. Maliny należy na sitku opłukać w bieżącej i zimnej wodzie, odsączyć i przełożyć do pojemnika w którym będą rozdrabniane. Dodajemy resztę składników i miksujemy do otrzymania jednolitej konsystencji [po zmiksowaniu by pozbyć się pestek przelewam całość przez sitko]. Ewentualnie gotowy koktajl dosładzamy według własnego gustu. Gotowy napój wkładamy do lodówki na ok. 3-5h, podajemy bardzo schłodzony.
Ja przygotowuję koktajl na śmietanie [wiem- bomba kaloryczna], dlatego zazwyczaj zastępuje mi on kolację. Uwaga- szybko znika z lodówki ;). Próbowałam go przyrządzać zarówno z truskawek jaki i poziomek i smakuje tak samo wybornie [nie dodaję jednak nic "waniliowego", nie używam także syropów, gdyż oba rodzaje owoców są słodsze od malin, redukuję także ilość cukru].
Z takich proporcji otrzymuję ok. 4-5 szklanek koktajlu.
Ważne, by nie przechowywać go w lodówce dłużej niż 24h!
Smacznego,
Agnieszka
a tak pyszności:)
OdpowiedzUsuń